| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нут (Варка) | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Сок лимонный | 12 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.6% | 661 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Углеводы | 25.2 г | 219 г | 11.5% | 5.8% | 869 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 14.5% | 345 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| бета Криптоксантин | 29.842 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.506 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 79051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 4% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.048 мг | 20 мг | 10.2% | 5.1% | 977 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.5 мг | 2500 мг | 23.4% | 11.7% | 427 г |
| Кальций, Ca | 120.32 мг | 1000 мг | 12% | 6% | 831 г |
| Кремний, Si | 54.893 мг | 30 мг | 183% | 91.8% | 55 г |
| Магний, Mg | 75.08 мг | 400 мг | 18.8% | 9.4% | 533 г |
| Натрий, Na | 227.77 мг | 1300 мг | 17.5% | 8.8% | 571 г |
| Сера, S | 119.36 мг | 1000 мг | 11.9% | 6% | 838 г |
| Фосфор, P | 264.6 мг | 800 мг | 33.1% | 16.6% | 302 г |
| Хлор, Cl | 315.25 мг | 2300 мг | 13.7% | 6.9% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 322.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 4.4% | 1143 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 5.74 мкг | 10 мкг | 57.4% | 28.8% | 174 г |
| Марганец, Mn | 1.2882 мг | 2 мг | 64.4% | 32.3% | 155 г |
| Медь, Cu | 397.08 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 19.9% | 252 г |
| Молибден, Mo | 36.444 мкг | 70 мкг | 52.1% | 26.1% | 192 г |
| Никель, Ni | 123.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.047 мкг | 55 мкг | 31% | 15.5% | 323 г |
| Титан, Ti | 136.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11173 г |
| Цинк, Zn | 1.7211 мг | 12 мг | 14.3% | 7.2% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 199,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».