Мой здоровый рацион

Рецепт салат Ромашка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Ромашка

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 100 г
Свекла 100 г
Майонез «Провансаль» 120 г
Говядина отварная, по 1-392 120 г
Картофель, жаренный во фритюре по 1-230 (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Ромашка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.2% 1226 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.7% 350 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.5% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.8 мкг 900 мкг 32.5% 16.7% 307 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.748 мг 5 мг 35% 18% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.511 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4206 г
Витамин C, аскорбиновая 20.45 мг 90 мг 22.7% 11.7% 440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.759 мг 15 мг 38.4% 19.7% 260 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 10.2% 504 г
Витамин РР, НЭ 2.4096 мг 20 мг 12% 6.2% 830 г
Ниацин 1.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.11 мг 2500 мг 10.4% 5.3% 961 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2844 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 3% 1717 г
Натрий, Na 290.93 мг 1300 мг 22.4% 11.5% 447 г
Сера, S 11.67 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8569 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 4.6% 1124 г
Хлор, Cl 16.86 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.8 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 10.09 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1805 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8021 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 5.9% 867 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1388 г
Медь, Cu 43.23 мкг 1000 мкг 4.3% 2.2% 2313 г
Молибден, Mo 4.323 мкг 70 мкг 6.2% 3.2% 1619 г
Никель, Ni 6.341 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 54455 г
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 4.4% 1157 г
Цинк, Zn 0.1773 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.822 г min 16.8 г 16.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.791 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат Ромашка составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».