| Минтай (Жарка) | 270 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.2% | 528 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.8 мкг | 900 мкг | 10.6% | 5.7% | 939 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.6% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 87.35 мг | 500 мг | 17.5% | 9.5% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 4.9% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.315 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.1% | 1340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.229 мг | 15 мг | 28.2% | 15.3% | 355 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.932 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.5% | 721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8553 мг | 20 мг | 24.3% | 13.2% | 412 г |
| Ниацин | 0.949 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.85 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.5% | 993 г |
| Кальций, Ca | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2363 г |
| Кремний, Si | 0.169 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17751 г |
| Магний, Mg | 33.52 мг | 400 мг | 8.4% | 4.6% | 1193 г |
| Натрий, Na | 612.44 мг | 1300 мг | 47.1% | 25.5% | 212 г |
| Сера, S | 192.29 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.4% | 520 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 12.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 179.58 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.2% | 1281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 4.6% | 1183 г |
| Йод, I | 121.25 мкг | 150 мкг | 80.8% | 43.8% | 124 г |
| Кобальт, Co | 14.898 мкг | 10 мкг | 149% | 80.8% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Медь, Cu | 138.32 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.5% | 723 г |
| Молибден, Mo | 5.614 мкг | 70 мкг | 8% | 4.3% | 1247 г |
| Никель, Ni | 5.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.019 мкг | 55 мкг | 20% | 10.8% | 499 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 553.7 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 7.5% | 722 г |
| Хром, Cr | 43.4 мкг | 50 мкг | 86.8% | 47.1% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.2696 мг | 12 мг | 10.6% | 5.7% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.829 г | min 16.8 г | 22.8% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.9% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный в яйце составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».