| Рыба-меч, сырая | 220 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14% | 404 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.1% | 2616 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 62.17 мг | 500 мг | 12.4% | 7% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.8% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 14.7% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.913 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.626 мкг | 3 мкг | 54.2% | 30.7% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.296 мкг | 10 мкг | 133% | 75.2% | 75 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 13.296 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.458 мг | 15 мг | 16.4% | 9.3% | 610 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4226 мг | 20 мг | 37.1% | 21% | 269 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.83 мг | 2500 мг | 16% | 9% | 625 г |
| Кальций, Ca | 4.78 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Натрий, Na | 77.48 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1678 г |
| Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% | 17.3% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.2% | 4724 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19048 г |
| Медь, Cu | 37.3 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2681 г |
| Селен, Se | 54.904 мкг | 55 мкг | 99.8% | 56.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6313 мг | 12 мг | 5.3% | 3% | 1901 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.751 г | min 16.8 г | 34.2% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.953 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.382 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.046 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.619 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба-меч 2 составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».