| Печень говяжья жареная, по 1-420 | 600 г |
| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 600 г |
| Лук жареный по 2-56 | 20 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 30 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 130 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 12% | 378 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.9% | 418 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5827.7 мкг | 900 мкг | 647.5% | 294.7% | 15 г |
| Ретинол | 5.729 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.453 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5.5% | 833 г |
| бета Криптоксантин | 4.518 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 7.7% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.004 мг | 1.8 мг | 111.3% | 50.7% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 132.4 мг | 500 мг | 26.5% | 12.1% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.37 мг | 5 мг | 67.4% | 30.7% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 8.3% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.415 мкг | 400 мкг | 56.9% | 25.9% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.555 мкг | 3 мкг | 285.2% | 129.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.47 мг | 90 мг | 17.2% | 7.8% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 3.3% | 1366 г |
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4461 мг | 20 мг | 62.2% | 28.3% | 161 г |
| Ниацин | 4.713 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.39 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.6% | 991 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5708 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1872 г |
| Натрий, Na | 605.95 мг | 1300 мг | 46.6% | 21.2% | 215 г |
| Сера, S | 1.41 мг | 1000 мг | 0.1% | 70922 г | |
| Фосфор, P | 357.4 мг | 800 мг | 44.7% | 20.3% | 224 г |
| Хлор, Cl | 212.84 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.064 мг | 18 мг | 50.4% | 22.9% | 199 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 4% | 1151 г |
| Медь, Cu | 224.45 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Молибден, Mo | 0.636 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11006 г |
| Никель, Ni | 0.075 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.761 мкг | 55 мкг | 65% | 29.6% | 154 г |
| Фтор, F | 0.96 мкг | 4000 мкг | 416667 г | ||
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.6514 мг | 12 мг | 13.8% | 6.3% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».