| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 73 г |
| Баранина, фарш, сырой | 500 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.6 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.7% | 717 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12% | 283 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 3% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4639 г |
| Органические кислоты | 18 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 46.7 мг | 500 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 2.7% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.839 мкг | 400 мкг | 4% | 1.4% | 2525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.115 мкг | 3 мкг | 37.2% | 12.6% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.246 мг | 15 мг | 21.6% | 7.3% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5697 мг | 20 мг | 17.8% | 6% | 560 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.99 мг | 2500 мг | 6% | 2% | 1678 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5247 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 1.1% | 3049 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 1.3% | 2646 г |
| Натрий, Na | 196.47 мг | 1300 мг | 15.1% | 5.1% | 662 г |
| Сера, S | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3730 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 4.3% | 780 г |
| Хлор, Cl | 508.14 мг | 2300 мг | 22.1% | 7.5% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1610 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3.3% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 2.9% | 1193 г |
| Медь, Cu | 82.85 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.8% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 4.206 мкг | 70 мкг | 6% | 2% | 1664 г |
| Селен, Se | 10.305 мкг | 55 мкг | 18.7% | 6.3% | 534 г |
| Фтор, F | 8.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46838 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.8802 мг | 12 мг | 15.7% | 5.3% | 638 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность самса составляет 294,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».