| Почки говяжьи | 500 г |
| Сельдерей (корень) | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.5% | 854 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2944 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.9 мкг | 900 мкг | 14.8% | 15.8% | 677 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 16.2% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 59.2% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 174.86 мг | 500 мг | 35% | 37.3% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.18 мг | 5 мг | 43.6% | 46.4% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 17.4% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.607 мкг | 400 мкг | 8.4% | 8.9% | 1190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.661 мкг | 3 мкг | 455.4% | 485% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 10.4% | 1017 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.486 мг | 15 мг | 9.9% | 10.5% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 48.257 мкг | 50 мкг | 96.5% | 102.8% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4317 мг | 20 мг | 27.2% | 29% | 368 г |
| Ниацин | 3.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.6 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.4% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 26.52 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3771 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 5.1% | 2064 г |
| Натрий, Na | 199.58 мг | 1300 мг | 15.4% | 16.4% | 651 г |
| Сера, S | 93.72 мг | 1000 мг | 9.4% | 10% | 1067 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 19.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 143.99 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.7% | 1597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.519 мг | 18 мг | 19.6% | 20.9% | 512 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 5.628 мкг | 10 мкг | 56.3% | 60% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 6.1% | 1751 г |
| Медь, Cu | 260.66 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 27.8% | 384 г |
| Молибден, Mo | 48.634 мкг | 70 мкг | 69.5% | 74% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Хром, Cr | 17.27 мкг | 50 мкг | 34.5% | 36.7% | 290 г |
| Цинк, Zn | 1.4071 мг | 12 мг | 11.7% | 12.5% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность почки по корейски составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».