| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 35 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Гуляш говяжий | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.3% | 2235 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.9% | 1400 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16% | 870 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 17% | 821 г |
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 19.4% | 718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 16.64 мг | 500 мг | 3.3% | 4.6% | 3005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.892 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.9% | 1747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 12% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.68 мг | 90 мг | 20.8% | 29% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 4.2% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.8 мкг | 120 мкг | 58.2% | 81.2% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6026 мг | 20 мг | 8% | 11.2% | 1248 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.69 мг | 2500 мг | 12.3% | 17.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 50.28 мг | 1000 мг | 5% | 7% | 1989 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2026 г |
| Натрий, Na | 253.56 мг | 1300 мг | 19.5% | 27.2% | 513 г |
| Сера, S | 66.19 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.2% | 1511 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 9.3% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 409.23 мг | 2300 мг | 17.8% | 24.8% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 7.3% | 1911 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.8% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 4.618 мкг | 10 мкг | 46.2% | 64.4% | 217 г |
| Литий, Li | 0.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 13.4% | 1047 г |
| Медь, Cu | 112.4 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 15.6% | 890 г |
| Молибден, Mo | 11.54 мкг | 70 мкг | 16.5% | 23% | 607 г |
| Никель, Ni | 14.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19784 г |
| Фтор, F | 32.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12308 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 15.6% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.809 мг | 12 мг | 6.7% | 9.3% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.896 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».