| Печень свиная (Жарка) | 473 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 182 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.5% | 469 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.5% | 514 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.4% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3182.8 мкг | 900 мкг | 353.6% | 190.8% | 28 г |
| Ретинол | 2.608 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.695 мг | 1.8 мг | 94.2% | 50.8% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.395 мг | 5 мг | 107.9% | 58.2% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 14.3% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.706 мкг | 400 мкг | 52.9% | 28.5% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.661 мкг | 3 мкг | 922% | 497.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 4.5% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.358 мг | 15 мг | 29.1% | 15.7% | 344 г |
| Витамин Н, биотин | 74.159 мкг | 50 мкг | 148.3% | 80% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1532 мг | 20 мг | 80.8% | 43.6% | 124 г |
| Ниацин | 10.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.05 мг | 2500 мг | 9.2% | 5% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4394 г |
| Кремний, Si | 0.156 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1878 г |
| Натрий, Na | 503.78 мг | 1300 мг | 38.8% | 20.9% | 258 г |
| Сера, S | 200.31 мг | 1000 мг | 20% | 10.8% | 499 г |
| Фосфор, P | 325.3 мг | 800 мг | 40.7% | 22% | 246 г |
| Хлор, Cl | 781.54 мг | 2300 мг | 34% | 18.3% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.684 мг | 18 мг | 98.2% | 53% | 102 г |
| Йод, I | 13.2 мкг | 150 мкг | 8.8% | 4.7% | 1136 г |
| Кобальт, Co | 13.076 мкг | 10 мкг | 130.8% | 70.6% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3557 мг | 2 мг | 17.8% | 9.6% | 562 г |
| Медь, Cu | 2806.02 мкг | 1000 мкг | 280.6% | 151.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 77.38 мкг | 70 мкг | 110.5% | 59.6% | 90 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.825 мкг | 55 мкг | 88.8% | 47.9% | 113 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 4.0246 мг | 12 мг | 33.5% | 18.1% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 1.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная с луком составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».