| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 500 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 20 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.7% | 424 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.2% | 2284 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.6% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 4.5% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.84 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.236 мкг | 3 мкг | 74.5% | 36.9% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.682 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.7% | 1864 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3331 мг | 20 мг | 36.7% | 18.2% | 273 г |
| Ниацин | 3.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.14 мг | 2500 мг | 11% | 5.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 52.78 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 3.1% | 1585 г |
| Натрий, Na | 705.95 мг | 1300 мг | 54.3% | 26.9% | 184 г |
| Сера, S | 190.58 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.5% | 525 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 10.3% | 481 г |
| Хлор, Cl | 65.5 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.525 мг | 18 мг | 14% | 6.9% | 713 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 2.5% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 6.214 мкг | 10 мкг | 62.1% | 30.7% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 3.8% | 1323 г |
| Медь, Cu | 172.14 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Молибден, Mo | 10.064 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.1% | 696 г |
| Никель, Ni | 7.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7077 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7% | 708 г |
| Цинк, Zn | 2.7671 мг | 12 мг | 23.1% | 11.4% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.543 г | min 16.8 г | 21.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (говяжьи) составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».