| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.2% | 1514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.9% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.8 мкг | 900 мкг | 11.9% | 20.2% | 843 г |
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 23.1% | 737 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.35 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.618 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.3% | 2039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.45 мг | 90 мг | 58.3% | 98.8% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.5 мкг | 120 мкг | 56.3% | 95.4% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8445 мг | 20 мг | 4.2% | 7.1% | 2368 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.44 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 47.27 мг | 1000 мг | 4.7% | 8% | 2116 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 7.1% | 2354 г |
| Натрий, Na | 214.22 мг | 1300 мг | 16.5% | 28% | 607 г |
| Сера, S | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.6% | 3025 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 6.6% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 343 мг | 2300 мг | 14.9% | 25.3% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 6.8% | 2490 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.9% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.682 мкг | 10 мкг | 26.8% | 45.4% | 373 г |
| Литий, Li | 0.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 15.1% | 1122 г |
| Медь, Cu | 76.73 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.1% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 9.253 мкг | 70 мкг | 13.2% | 22.4% | 757 г |
| Никель, Ni | 13.021 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19504 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45147 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 14.7% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.3577 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.479 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».