| Минтай (Варка без слива) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 17.5% | 551 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 33.62 мг | 500 мг | 6.7% | 6.4% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3.6% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.104 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.229 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.318 мг | 15 мг | 8.8% | 8.5% | 1138 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.9188 мг | 20 мг | 19.6% | 18.8% | 510 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.44 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.4% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 56.47 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.4% | 1771 г |
| Магний, Mg | 33.63 мг | 400 мг | 8.4% | 8.1% | 1189 г |
| Натрий, Na | 39.68 мг | 1300 мг | 3.1% | 3% | 3276 г |
| Сера, S | 141.73 мг | 1000 мг | 14.2% | 13.7% | 706 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 21.7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 157.18 мг | 2300 мг | 6.8% | 6.5% | 1463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 3.9% | 2466 г |
| Йод, I | 122.45 мкг | 150 мкг | 81.6% | 78.5% | 122 г |
| Кобальт, Co | 12.649 мкг | 10 мкг | 126.5% | 121.6% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1899 г |
| Медь, Cu | 122.37 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.7% | 817 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6% | 1610 г |
| Никель, Ni | 5.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.741 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.5% | 1470 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 568 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 13.7% | 704 г |
| Хром, Cr | 44.68 мкг | 50 мкг | 89.4% | 86% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.2091 мг | 12 мг | 10.1% | 9.7% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.788 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | min 16.8 г | 14.7% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.146 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в амлете составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».