Мой здоровый рацион

Рецепт индейка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка со сметаной

Индейка всех видов, темное мясо, сырое 900 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 19.7% 422 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.6% 1244 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 9.3% 891 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 17.4% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 13.8% 604 г
Витамин В9, фолаты 10.819 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3697 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 10.3% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.2% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23474 г
Витамин РР, НЭ 2.7952 мг 20 мг 14% 11.6% 716 г
Макроэлементы
Калий, K 272.17 мг 2500 мг 10.9% 9.1% 919 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 2% 4124 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1889 г
Натрий, Na 414.21 мг 1300 мг 31.9% 26.5% 314 г
Сера, S 186.07 мг 1000 мг 18.6% 15.4% 537 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 17.8% 468 г
Хлор, Cl 534.7 мг 2300 мг 23.2% 19.3% 430 г
Микроэлементы
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 7.6% 1091 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 4.5% 1852 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Медь, Cu 140.51 мкг 1000 мкг 14.1% 11.7% 712 г
Молибден, Mo 1.175 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5957 г
Селен, Se 25.422 мкг 55 мкг 46.2% 38.4% 216 г
Фтор, F 3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 2.9427 мг 12 мг 24.5% 20.3% 408 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность индейка со сметаной составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».