| Капуста краснокочанная | 103 г |
| Лук репчатый | 22 г |
| Сельдерей | 45 г |
| Морковь, красная | 35 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.5% | 8444 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.3% | 2240 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.6% | 1000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493 мкг | 900 мкг | 54.8% | 113% | 183 г |
| бета Каротин | 2.957 мг | 5 мг | 59.1% | 121.9% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.8% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 8.5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 16.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.995 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.6% | 2668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.22 мг | 90 мг | 43.6% | 89.9% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 17.5% | 1181 г |
| Витамин Н, биотин | 1.586 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.6% | 3153 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5799 мг | 20 мг | 2.9% | 6% | 3449 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 23.7% | 867 г |
| Кальций, Ca | 49.31 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.1% | 2028 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 13.4% | 1538 г |
| Натрий, Na | 102.31 мг | 1300 мг | 7.9% | 16.3% | 1271 г |
| Сера, S | 6.93 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 14430 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 12.2% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 86.25 мг | 2300 мг | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 8.9% | 2350 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 11.1% | 1869 г |
| Литий, Li | 0.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Медь, Cu | 9.63 мкг | 1000 мкг | 1% | 2.1% | 10384 г |
| Молибден, Mo | 0.154 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 3.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 125392 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.0882 мг | 12 мг | 0.7% | 1.4% | 13605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.397 г | ~ |
Энергетическая ценность красная капуста морковь сельдерей составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».