| Печень куриная (Жарка котлеты) | 380 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 21.5% | 336 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 3% | 2463 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13693.7 мкг | 900 мкг | 1521.5% | 1103.3% | 7 г |
| Ретинол | 12.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.515 мг | 1.5 мг | 34.3% | 24.9% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.327 мг | 1.8 мг | 129.3% | 93.8% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 221.84 мг | 500 мг | 44.4% | 32.2% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.047 мг | 2 мг | 52.4% | 38% | 191 г |
| Витамин В9, фолаты | 275.387 мкг | 400 мкг | 68.8% | 49.9% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.92 мкг | 3 мкг | 630.7% | 457.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 12% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3598 мг | 20 мг | 76.8% | 55.7% | 130 г |
| Ниацин | 10.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.81 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Кальций, Ca | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4452 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1416 г |
| Натрий, Na | 445.91 мг | 1300 мг | 34.3% | 24.9% | 292 г |
| Сера, S | 245.35 мг | 1000 мг | 24.5% | 17.8% | 408 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 17.8% | 407 г |
| Хлор, Cl | 541.95 мг | 2300 мг | 23.6% | 17.1% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.135 мг | 18 мг | 106.3% | 77.1% | 94 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 18.093 мкг | 10 мкг | 180.9% | 131.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4038 мг | 2 мг | 20.2% | 14.6% | 495 г |
| Медь, Cu | 458.06 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 33.2% | 218 г |
| Молибден, Mo | 67.177 мкг | 70 мкг | 96% | 69.6% | 104 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.306 мкг | 55 мкг | 113.3% | 82.2% | 88 г |
| Фтор, F | 5.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76775 г |
| Хром, Cr | 10.61 мкг | 50 мкг | 21.2% | 15.4% | 471 г |
| Цинк, Zn | 7.6799 мг | 12 мг | 64% | 46.4% | 156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.209 г | ~ | |||
| Пролин | 1.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 399.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».