| Мойва (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.4% | 760 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.4% | 903 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.3% | 2190 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.462 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.7% | 2587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4873 мг | 20 мг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.25 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.1% | 925 г |
| Кальций, Ca | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 6.7% | 1403 г |
| Натрий, Na | 183.08 мг | 1300 мг | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Сера, S | 127.41 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.9% | 785 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 23.7% | 396 г |
| Хлор, Cl | 337.98 мг | 2300 мг | 14.7% | 13.8% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 4.3% | 2184 г |
| Йод, I | 39.3 мкг | 150 мкг | 26.2% | 24.6% | 382 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 70.4% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1419 г |
| Медь, Cu | 194.35 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 18.2% | 515 г |
| Молибден, Mo | 3.459 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.6% | 2024 г |
| Никель, Ni | 5.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 346.79 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 8.2% | 1153 г |
| Хром, Cr | 42.89 мкг | 50 мкг | 85.8% | 80.5% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.0722 мг | 12 мг | 8.9% | 8.3% | 1119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность мойва в сметане составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».