| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Шампиньоны | 390 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр домашний нежирный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.4% | 1267 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12% | 1098 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.5% | 800 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 30.1% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.743 мг | 5 мг | 34.9% | 46% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.782 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.4% | 1551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 9.4% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 5.4% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1068 мг | 20 мг | 25.5% | 33.6% | 392 г |
| Ниацин | 4.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.01 мг | 2500 мг | 18.8% | 24.8% | 531 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3309 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 5.7% | 2350 г |
| Натрий, Na | 256.1 мг | 1300 мг | 19.7% | 26% | 508 г |
| Сера, S | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3172 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 21.8% | 607 г |
| Хлор, Cl | 402.1 мг | 2300 мг | 17.5% | 23.1% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4369 г |
| Йод, I | 15.19 мкг | 150 мкг | 10.1% | 13.3% | 987 г |
| Кобальт, Co | 13.044 мкг | 10 мкг | 130.4% | 172% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 1.8% | 7067 г |
| Медь, Cu | 12.18 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8210 г |
| Молибден, Mo | 3.171 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.9% | 2208 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26403 г |
| Хром, Cr | 10.95 мкг | 50 мкг | 21.9% | 28.9% | 457 г |
| Цинк, Zn | 0.3335 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | min 16.8 г | 17.6% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».