| Пшеничный хлеб с отрубями | 45 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10% | 487 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.2% | 434 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.6% | 7551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 61.9 мг | 500 мг | 12.4% | 6% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 5.2% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 9.1% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.919 мкг | 400 мкг | 6% | 2.9% | 1672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.134 мкг | 3 мкг | 71.1% | 34.5% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2693 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.182 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.1% | 1571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8294 мг | 20 мг | 34.1% | 16.6% | 293 г |
| Ниацин | 3.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.28 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.6% | 743 г |
| Кальций, Ca | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2108 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 3.7% | 1310 г |
| Натрий, Na | 559.47 мг | 1300 мг | 43% | 20.9% | 232 г |
| Сера, S | 202.53 мг | 1000 мг | 20.3% | 9.9% | 494 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 11.3% | 430 г |
| Хлор, Cl | 781.11 мг | 2300 мг | 34% | 16.5% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.807 мг | 18 мг | 15.6% | 7.6% | 641 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.6% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 6.858 мкг | 10 мкг | 68.6% | 33.3% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.2788 мг | 2 мг | 13.9% | 6.8% | 717 г |
| Медь, Cu | 193.74 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 9.4% | 516 г |
| Молибден, Mo | 11.462 мкг | 70 мкг | 16.4% | 8% | 611 г |
| Никель, Ni | 7.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.182 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.8% | 1728 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.02 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6664 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7% | 688 г |
| Цинк, Zn | 2.9583 мг | 12 мг | 24.7% | 12% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТНЫЙ ФАРШ составляет 205,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».