| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Печень куриная (Жарка) | 370 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
Пассеруем лук, морковь 8 минут, добавляем печень солим и перчим, тушим 10 минут,добавить сливочное масло и взбиваем в паштет
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.9% | 397 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 1.8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11839.4 мкг | 900 мкг | 1315.5% | 619.4% | 8 г |
| Ретинол | 3.797 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.492 мг | 5 мг | 49.8% | 23.4% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 9.6% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.245 мг | 1.8 мг | 69.2% | 32.6% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 184.99 мг | 500 мг | 37% | 17.4% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.91 мг | 2 мг | 45.5% | 21.4% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.057 мкг | 400 мкг | 58% | 27.3% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.77 мкг | 3 мкг | 525.7% | 247.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 7% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.468 мг | 15 мг | 16.5% | 7.8% | 608 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0479 мг | 20 мг | 65.2% | 30.7% | 153 г |
| Ниацин | 6.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.87 мг | 2500 мг | 12.7% | 6% | 786 г |
| Кальций, Ca | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2896 г |
| Магний, Mg | 32.02 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1249 г |
| Натрий, Na | 446.32 мг | 1300 мг | 34.3% | 16.1% | 291 г |
| Сера, S | 209.87 мг | 1000 мг | 21% | 9.9% | 476 г |
| Фосфор, P | 259.3 мг | 800 мг | 32.4% | 15.3% | 309 г |
| Хлор, Cl | 618.92 мг | 2300 мг | 26.9% | 12.7% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.555 мг | 18 мг | 69.8% | 32.9% | 143 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 15.45 мкг | 10 мкг | 154.5% | 72.7% | 65 г |
| Литий, Li | 1.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 9.3% | 505 г |
| Медь, Cu | 397.6 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 18.7% | 252 г |
| Молибден, Mo | 56.298 мкг | 70 мкг | 80.4% | 37.9% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.978 мкг | 55 мкг | 94.5% | 44.5% | 106 г |
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.4% | 557 г |
| Цинк, Zn | 6.4811 мг | 12 мг | 54% | 25.4% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.71 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.54 г | min 16.8 г | 27% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печенки составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».