| Вода | 4500 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 300 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.8% | 3333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.7% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 10.8% | 3321 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 10.8% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.2% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.6% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 7.9% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.945 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.8% | 20566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 3.6% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.74 мг | 20 мг | 3.7% | 13.3% | 2703 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.43 мг | 2500 мг | 3.1% | 11.2% | 3271 г |
| Кальций, Ca | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.2% | 11287 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 5.8% | 6221 г |
| Натрий, Na | 59.33 мг | 1300 мг | 4.6% | 16.5% | 2191 г |
| Сера, S | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.8% | 5274 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 11.5% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 6.61 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 34796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 5.4% | 6522 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.123 мкг | 10 мкг | 11.2% | 40.3% | 890 г |
| Литий, Li | 6.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 8.6% | 4167 г |
| Медь, Cu | 30.17 мкг | 1000 мкг | 3% | 10.8% | 3315 г |
| Молибден, Mo | 2.022 мкг | 70 мкг | 2.9% | 10.4% | 3462 г |
| Никель, Ni | 1.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.6% | 4807 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 20.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.1731 мг | 12 мг | 1.4% | 5% | 6932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 94.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 93.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».