| Курица бройлерная, только мясо, сырое | 860 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 80 г |
| Сыр латвийский | 100 г |
| Соль йодированная | 6 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 16.4% | 360 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.7 мкг | 900 мкг | 24.1% | 14.2% | 415 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 12.2% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 8% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 7.1% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 11.2% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.286 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.236 мг | 15 мг | 8.2% | 4.8% | 1214 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0051 мг | 20 мг | 35% | 20.7% | 286 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.8 мг | 2500 мг | 12% | 7.1% | 831 г |
| Кальций, Ca | 112.42 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.6% | 890 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 4.4% | 1335 г |
| Натрий, Na | 405.98 мг | 1300 мг | 31.2% | 18.4% | 320 г |
| Сера, S | 35.66 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 17% | 348 г |
| Хлор, Cl | 382.96 мг | 2300 мг | 16.7% | 9.9% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 3.1% | 1917 г |
| Йод, I | 24.41 мкг | 150 мкг | 16.3% | 9.6% | 615 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.6% | 1062 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Медь, Cu | 64.85 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.529 мкг | 55 мкг | 26.4% | 15.6% | 379 г |
| Фтор, F | 5.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76190 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.3469 мг | 12 мг | 11.2% | 6.6% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 1.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».