| Капуста белокочанная | 600 г |
| Шампиньоны | 375 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь, сырая | 109 г |
| Картофель | 429 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
Вес ингредиентов - 1688г (563г порция). Вес приготовленного блюда - 1557г (519г порция).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.2% | 2240 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 12.1% | 1312 г |
| альфа Каротин | 224.522 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 20.4% | 784 г |
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 13.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 19.1% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 13.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.155 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.7% | 2088 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.63 мг | 90 мг | 34% | 54.2% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.088 мг | 15 мг | 7.3% | 11.6% | 1379 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 37.2% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2135 мг | 20 мг | 11.1% | 17.7% | 904 г |
| Ниацин | 1.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.94 мг | 2500 мг | 17.3% | 27.6% | 577 г |
| Кальций, Ca | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 4042 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 7.3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 12.47 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10425 г |
| Сера, S | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3833 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 11.8% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 44.1 мг | 2300 мг | 1.9% | 3% | 5215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 5.9% | 2740 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 7.3% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 6.914 мкг | 10 мкг | 69.1% | 110.2% | 145 г |
| Литий, Li | 19.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 10.4% | 1530 г |
| Медь, Cu | 89.73 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.4% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 7.498 мкг | 70 мкг | 10.7% | 17.1% | 934 г |
| Никель, Ni | 6.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29101 г |
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25349 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 23.3% | 686 г |
| Цинк, Zn | 0.3922 мг | 12 мг | 3.3% | 5.3% | 3060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.633 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (капуста, грибы, картофель) составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».