| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 81 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 177 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 38 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 18 г |
| Майонез «Провансаль» | 29.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.1% | 949 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530 мкг | 900 мкг | 58.9% | 73.3% | 170 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.191 мг | 5 мг | 63.8% | 79.4% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.306 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.1% | 2453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.38 мг | 90 мг | 57.1% | 71% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.835 мг | 15 мг | 18.9% | 23.5% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 53% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9263 мг | 20 мг | 4.6% | 5.7% | 2159 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.94 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.8% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 40.21 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2487 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 6.2% | 1993 г |
| Натрий, Na | 67.09 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.5% | 1938 г |
| Сера, S | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4900 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 41.64 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 4.6% | 2691 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 28% | 444 г |
| Литий, Li | 1.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 7% | 1781 г |
| Медь, Cu | 57.16 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.1% | 1749 г |
| Молибден, Mo | 6.242 мкг | 70 мкг | 8.9% | 11.1% | 1121 г |
| Никель, Ni | 7.741 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26829 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.6% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.279 мг | 12 мг | 2.3% | 2.9% | 4301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».