| Макрурус тупорылый (Тушение) | 1580 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.3% | 710 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 495.7 мкг | 900 мкг | 55.1% | 55.8% | 182 г |
| бета Каротин | 2.974 мг | 5 мг | 59.5% | 60.3% | 168 г |
| бета Криптоксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 9.4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.061 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 4% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 10.3% | 982 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6744 мг | 20 мг | 28.4% | 28.8% | 352 г |
| Ниацин | 3.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.4 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 41.61 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2403 г |
| Магний, Mg | 59.89 мг | 400 мг | 15% | 15.2% | 668 г |
| Натрий, Na | 485.68 мг | 1300 мг | 37.4% | 37.9% | 268 г |
| Сера, S | 159.18 мг | 1000 мг | 15.9% | 16.1% | 628 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 18.2% | 555 г |
| Хлор, Cl | 753.4 мг | 2300 мг | 32.8% | 33.2% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 7% | 1445 г |
| Йод, I | 41 мкг | 150 мкг | 27.3% | 27.7% | 366 г |
| Кобальт, Co | 18.256 мкг | 10 мкг | 182.6% | 185% | 55 г |
| Литий, Li | 1.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1686 г |
| Медь, Cu | 94.47 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.5% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 5.842 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.4% | 1198 г |
| Никель, Ni | 5.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 134146 г |
| Фтор, F | 349.73 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 8.8% | 1144 г |
| Хром, Cr | 44.39 мкг | 50 мкг | 88.8% | 90% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.7678 мг | 12 мг | 6.4% | 6.5% | 1563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.467 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | min 16.8 г | 7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус тушеный с луком и морковью составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».