Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочек куриный с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочек куриный с рисом

Куриный окорочок (Тушение) 600 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 40 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочек куриный с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.7% 704 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.3% 1288 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4839 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Витамин В4, холин 18.1 мг 500 мг 3.6% 2% 2762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.408 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 5% 1100 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6158 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4018 мг 20 мг 22% 12% 454 г
Ниацин 2.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.59 мг 2500 мг 5.5% 3% 1817 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8104 г
Кремний, Si 23.202 мг 30 мг 77.3% 42.1% 129 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1933 г
Натрий, Na 38.6 мг 1300 мг 3% 1.6% 3368 г
Сера, S 109.9 мг 1000 мг 11% 6% 910 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 6.3% 861 г
Хлор, Cl 6.34 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36278 г
Микроэлементы
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1619 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 4.872 мкг 10 мкг 48.7% 26.6% 205 г
Марганец, Mn 0.3046 мг 2 мг 15.2% 8.3% 657 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 5.5% 1000 г
Молибден, Mo 8.213 мкг 70 мкг 11.7% 6.4% 852 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Селен, Se 3.503 мкг 55 мкг 6.4% 3.5% 1570 г
Фтор, F 50.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7957 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 14.6% 373 г
Цинк, Zn 1.1183 мг 12 мг 9.3% 5.1% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 850.234 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 840.032 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 42.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.094 мг ~
бета Ситостерол 4.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.364 г min 16.8 г 20% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.436 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.833 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.71 г ~

Энергетическая ценность Окорочек куриный с рисом составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».