| Горбуша (Жарка) | 626 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 25 г |
| Сухари армейские, пшеничные 2 сорта | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 18.3% | 371 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 117.38 мг | 500 мг | 23.5% | 16% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 12.1% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 22.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.069 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.334 мкг | 3 мкг | 144.5% | 98.2% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.449 мкг | 10 мкг | 114.5% | 77.8% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.667 мг | 15 мг | 11.1% | 7.5% | 900 г |
| Витамин Н, биотин | 1.703 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8511 мг | 20 мг | 44.3% | 30.1% | 226 г |
| Ниацин | 4.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.81 мг | 2500 мг | 12% | 8.2% | 831 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3336 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1648 г |
| Натрий, Na | 69.85 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.7% | 1861 г |
| Сера, S | 219.94 мг | 1000 мг | 22% | 14.9% | 455 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 16.4% | 414 г |
| Хлор, Cl | 190.7 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.6% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Йод, I | 54.11 мкг | 150 мкг | 36.1% | 24.5% | 277 г |
| Кобальт, Co | 22.252 мкг | 10 мкг | 222.5% | 151.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2257 г |
| Медь, Cu | 134.07 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.1% | 746 г |
| Молибден, Mo | 4.812 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.7% | 1455 г |
| Никель, Ni | 6.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.652 мкг | 55 мкг | 88.5% | 60.1% | 113 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 454.64 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 7.7% | 880 г |
| Хром, Cr | 57.6 мкг | 50 мкг | 115.2% | 78.3% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.9535 мг | 12 мг | 7.9% | 5.4% | 1259 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.939 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лизин | 2.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 1.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.662 г | ~ | |||
| Глицин | 1.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 1.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.228 г | min 16.8 г | 13.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.583 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета из горбуши составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».