| Бульон костный | 2500 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Картофель | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.7% | 1070 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 4.1% | 2563 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.8% | 1775 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 13.52 мг | 500 мг | 2.7% | 2.8% | 3698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.503 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 15981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.1% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4339 мг | 20 мг | 12.2% | 12.7% | 822 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.45 мг | 2500 мг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7758 г |
| Кремний, Si | 1.096 мг | 30 мг | 3.7% | 3.9% | 2737 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Натрий, Na | 183.15 мг | 1300 мг | 14.1% | 14.7% | 710 г |
| Сера, S | 7.55 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 13245 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 11.1% | 933 г |
| Хлор, Cl | 252.27 мг | 2300 мг | 11% | 11.5% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 6% | 1721 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 0.908 мкг | 10 мкг | 9.1% | 9.5% | 1101 г |
| Литий, Li | 10.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3630 г |
| Медь, Cu | 51.1 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.3% | 1957 г |
| Молибден, Mo | 2.401 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.5% | 2915 г |
| Никель, Ni | 0.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.214 мкг | 55 мкг | 9.5% | 9.9% | 1055 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66556 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.7248 мг | 12 мг | 6% | 6.3% | 1656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.859 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.535 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.455 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность суп гречневый из свинины составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».