Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая тушеная

Курица, 2 категории (Жарка) 325 г
Морковь, красная (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Фасоль (стручок) (Варка) 500 г
Вода 250 г
Укроп, сушеный 1 г
Хмели-сунели 3 г
Куркума, молотая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 16.1% 1188 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.5% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.9% 6844 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21% 909 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.1% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.1 мкг 900 мкг 30.6% 58.5% 327 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.632 мг 5 мг 32.6% 62.3% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 10.5% 1818 г
Витамин В4, холин 20.63 мг 500 мг 4.1% 7.8% 2424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5.2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 26.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 19.602 мкг 400 мкг 4.9% 9.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 20.5% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 3.4% 5495 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23256 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.2939 мг 20 мг 16.5% 31.5% 607 г
Ниацин 1.684 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.1 мг 2500 мг 8.8% 16.8% 1131 г
Кальций, Ca 44.16 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2264 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 11.3% 1688 г
Натрий, Na 179.66 мг 1300 мг 13.8% 26.4% 724 г
Сера, S 62 мг 1000 мг 6.2% 11.9% 1613 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 19.7% 971 г
Хлор, Cl 278.84 мг 2300 мг 12.1% 23.1% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 11.7% 1636 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7143 г
Кобальт, Co 4.121 мкг 10 мкг 41.2% 78.8% 243 г
Литий, Li 0.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 5.7% 3361 г
Медь, Cu 39.1 мкг 1000 мкг 3.9% 7.5% 2558 г
Молибден, Mo 0.467 мкг 70 мкг 0.7% 1.3% 14989 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 88710 г
Фтор, F 61.75 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6478 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 10.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.713 мг 12 мг 5.9% 11.3% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая тушеная составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».