Мой здоровый рацион

Рецепт салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Цезарь

Салат 200 г
Куриное филе(грудка )отбивная 200 г
Сыр эмментальский 100 г
Чеснок луковица 10 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 14.7% 543 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.3% 862 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 101.2 г 2273 г 4.5% 3.6% 2246 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.8 мкг 900 мкг 21.1% 16.9% 474 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 9.5% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.6% 1200 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 15.532 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2575 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 4.7% 1708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2301 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 37.4% 214 г
Витамин РР, НЭ 5.5695 мг 20 мг 27.8% 22.3% 359 г
Ниацин 3.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.75 мг 2500 мг 8.8% 7% 1138 г
Кальций, Ca 229.66 мг 1000 мг 23% 18.4% 435 г
Магний, Mg 54.42 мг 400 мг 13.6% 10.9% 735 г
Натрий, Na 156.13 мг 1300 мг 12% 9.6% 833 г
Сера, S 55.81 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1792 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 19% 422 г
Хлор, Cl 32.74 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 54.84 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1897 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3589 г
Кобальт, Co 5.131 мкг 10 мкг 51.3% 41.1% 195 г
Литий, Li 12.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1484 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 6.7% 1197 г
Молибден, Mo 8.029 мкг 70 мкг 11.5% 9.2% 872 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 7383 г
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32626 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 17.8% 450 г
Цинк, Zn 1.2754 мг 12 мг 10.6% 8.5% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.345 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.694 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.383 г ~
Заменимые аминокислоты 3.176 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 1.034 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность салат Цезарь составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».