| Горчица-семя (Припускание) | 150 г |
| Горчичный порошок (Припускание) | 21 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6.1% | 817 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.2% | 406 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.2% | 690 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.335 мг | 15 мг | 15.6% | 7.8% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5853 мг | 20 мг | 7.9% | 3.9% | 1262 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.13 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.3% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 98.1 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.9% | 1019 г |
| Магний, Mg | 91.25 мг | 400 мг | 22.8% | 11.3% | 438 г |
| Натрий, Na | 408.92 мг | 1300 мг | 31.5% | 15.7% | 318 г |
| Сера, S | 2.45 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 14.3% | 349 г |
| Хлор, Cl | 609.94 мг | 2300 мг | 26.5% | 13.2% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.216 мг | 18 мг | 51.2% | 25.5% | 195 г |
| Кобальт, Co | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Марганец, Mn | 0.0035 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Медь, Cu | 3.13 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31949 г |
| Молибден, Mo | 1.122 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6239 г |
| Фтор, F | 61.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6534 г |
| Цинк, Zn | 0.0061 мг | 12 мг | 0.1% | 196721 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 27.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.502 г | min 16.8 г | 44.7% | 22.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.439 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.52 г | ~ |
Энергетическая ценность Французская горчица составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».