Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Йогурт Активиa Натуральный 150 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 900 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.9% 2375 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.6% 1647 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.4% 3269 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 4.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 3% 4865 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.6% 1651 г
Витамин В9, фолаты 3.785 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин РР, НЭ 0.757 мг 20 мг 3.8% 5.4% 2642 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.86 мг 2500 мг 4.9% 6.9% 2035 г
Кальций, Ca 101.83 мг 1000 мг 10.2% 14.4% 982 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 4.1% 3396 г
Натрий, Na 42.07 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3090 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 13.5% 1046 г
Хлор, Cl 84.11 мг 2300 мг 3.7% 5.2% 2735 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.09 мг 18 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 7% 1982 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 10.7% 1321 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.3% 47619 г
Медь, Cu 10.09 мкг 1000 мкг 1% 1.4% 9911 г
Молибден, Mo 4.206 мкг 70 мкг 6% 8.5% 1664 г
Олово, Sn 12.62 мкг ~
Селен, Se 0.841 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6540 г
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23781 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 4.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.3364 мг 12 мг 2.8% 3.9% 3567 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.022 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 1.424 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».