| Масло подсолнечное | 51 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Шампиньоны | 863 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6% | 2171 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.2% | 918 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15% | 870 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.7% | 7965 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 22.9% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.452 мг | 5 мг | 29% | 37.7% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.53 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7% | 1858 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 8.3% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.867 мг | 15 мг | 12.4% | 16.1% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9157 мг | 20 мг | 19.6% | 25.5% | 511 г |
| Ниацин | 3.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.71 мг | 2500 мг | 15.8% | 20.5% | 632 г |
| Кальций, Ca | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4726 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 4.4% | 2946 г |
| Натрий, Na | 12.22 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Сера, S | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 6039 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 15.3% | 847 г |
| Хлор, Cl | 21.29 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Йод, I | 12.46 мкг | 150 мкг | 8.3% | 10.8% | 1204 г |
| Кобальт, Co | 10.861 мкг | 10 мкг | 108.6% | 141.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Медь, Cu | 17.21 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.2% | 5811 г |
| Молибден, Mo | 1.981 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.6% | 3534 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26368 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 23.3% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.3475 мг | 12 мг | 2.9% | 3.8% | 3453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.658 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны тушеные составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».