Мой здоровый рацион

Рецепт свекла гарячая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекла гарячая

Свекла отварная по 1-76 (Припускание) 458 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Уксус 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекла гарячая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.1% 2154 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.4% 2066 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 23.9% 556 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2845 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.452 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 88496 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 5.7% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 10.9% 1219 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин РР, НЭ 0.6005 мг 20 мг 3% 4% 3331 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.33 мг 2500 мг 15.6% 20.7% 640 г
Кальций, Ca 55.97 мг 1000 мг 5.6% 7.4% 1787 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 10.1% 1323 г
Натрий, Na 442.24 мг 1300 мг 34% 45.2% 294 г
Сера, S 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19685 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 10.2% 1307 г
Хлор, Cl 601.16 мг 2300 мг 26.1% 34.7% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 14.6% 906 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.402 мкг 10 мкг 4% 5.3% 2488 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14184 г
Медь, Cu 7.25 мкг 1000 мкг 0.7% 0.9% 13793 г
Молибден, Mo 1.106 мкг 70 мкг 1.6% 2.1% 6329 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Фтор, F 1.56 мкг 4000 мкг 256410 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Цинк, Zn 0.0487 мг 12 мг 0.4% 0.5% 24641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.503 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.503 г ~

Энергетическая ценность свекла гарячая составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».