| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Укроп | 100 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Лимон | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
рыбу чистим, натираем солью снаружи и изнутри, берем лимоны соответственно к количеству рыб (1 лимон на 1 рыбину), отрезаем одну половинку 1 лимона, откладываем, остальные лимоны выжимаем в пасудину с рыбой , и нарезаем оставшуюся кожуру, туда же мелко режем укроп и лук кольцами берем отложеную половинку лимона, нарезаем полукольцами и складываем в брюхо рыб, туда же можно поместить и мелконарезаный лук и укроп оставить мариноваться на 4-6 часов,
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.7% | 974 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3.8% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.1% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 9.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 18.9% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.36 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.8 мкг | 3 мкг | 160% | 165.8% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.68 мг | 90 мг | 24.1% | 25% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.44 мкг | 10 мкг | 64.4% | 66.7% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 5.6% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.836 мг | 20 мг | 24.2% | 25.1% | 414 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.96 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.8% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.1% | 1685 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 7.8% | 1326 г |
| Натрий, Na | 1595 мг | 1300 мг | 122.7% | 127.2% | 82 г |
| Сера, S | 91 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.4% | 1099 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 17.4% | 595 г |
| Хлор, Cl | 2460.6 мг | 2300 мг | 107% | 110.9% | 93 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 6.8% | 1505 г |
| Йод, I | 18.36 мкг | 150 мкг | 12.2% | 12.6% | 817 г |
| Кобальт, Co | 9.2 мкг | 10 мкг | 92% | 95.3% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 7.5% | 1387 г |
| Медь, Cu | 206.88 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 21.5% | 483 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.4% | 1094 г |
| Фтор, F | 567.72 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 14.7% | 705 г |
| Хром, Cr | 22.24 мкг | 50 мкг | 44.5% | 46.1% | 225 г |
| Цинк, Zn | 0.4924 мг | 12 мг | 4.1% | 4.2% | 2437 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность скумбрия на углях составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».