Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный торт

Шоколад горький 250 г
Яйцо куриное 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.9% 724 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 12.2% 289 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 2.6% 1327 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 6.8% 520 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 6.2% 570 г
Витамин В4, холин 167.11 мг 500 мг 33.4% 11.8% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 6.1% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.66 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8584 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 4% 867 г
Витамин D, кальциферол 1.465 мкг 10 мкг 14.7% 5.2% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2252 г
Витамин Н, биотин 13.449 мкг 50 мкг 26.9% 9.5% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0959 мг 20 мг 15.5% 5.5% 646 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.06 мг 2500 мг 8.6% 3% 1168 г
Кальций, Ca 52.09 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1920 г
Магний, Mg 52.29 мг 400 мг 13.1% 4.6% 765 г
Натрий, Na 143.42 мг 1300 мг 11% 3.9% 906 г
Сера, S 117.42 мг 1000 мг 11.7% 4.1% 852 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 8.1% 434 г
Хлор, Cl 183.34 мг 2300 мг 8% 2.8% 1254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.532 мг 18 мг 19.6% 6.9% 510 г
Йод, I 13.32 мкг 150 мкг 8.9% 3.1% 1126 г
Кобальт, Co 6.678 мкг 10 мкг 66.8% 23.5% 150 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.4% 10204 г
Медь, Cu 55.62 мкг 1000 мкг 5.6% 2% 1798 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 2.1% 1690 г
Селен, Se 21.105 мкг 55 мкг 38.4% 13.5% 261 г
Фтор, F 36.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10923 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 2.2% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 379.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.309 г min 16.8 г 19.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 284 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов