| Рис белый вареный | 250 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 230 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Петрушка | 30 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.8% | 1949 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.6% | 3111 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 7.2% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 2.7% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 385.2 мкг | 900 мкг | 42.8% | 48.5% | 234 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.179 мг | 5 мг | 43.6% | 49.4% | 229 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 24.83 мг | 500 мг | 5% | 5.7% | 2014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 4.6% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.679 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 8.9% | 1261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.2% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 2.263 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.1% | 2209 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.6 мкг | 120 мкг | 57.2% | 64.8% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7574 мг | 20 мг | 3.8% | 4.3% | 2641 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.62 мг | 2500 мг | 6.2% | 7% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 45.95 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.2% | 2176 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2061 г |
| Натрий, Na | 29.67 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4382 г |
| Сера, S | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3917 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 7.2% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 22.97 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 5.2% | 2156 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 10.5% | 1074 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 8.4% | 1349 г |
| Медь, Cu | 80.62 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.2% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 0.742 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Селен, Se | 6.206 мкг | 55 мкг | 11.3% | 12.8% | 886 г |
| Фтор, F | 4.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82988 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.3364 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность биточки из окары составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».