Мой здоровый рацион

Рецепт капустный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустный суп

Капуста цветная (Варка без слива) 200 г
Капуста брюссельская (Варка без слива) 200 г
Курица, 1 категории (Варка) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 250 г
Вода 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 8.2 ккал 1684 ккал 0.5% 6.1% 20537 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 11% 10857 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 6.1% 18667 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 2.4% 43800 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 18.3% 6667 г
Вода 97.9 г 2273 г 4.3% 52.4% 2322 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 117.1% 1037 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 124.4% 982 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 7.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 9.8% 12000 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 8.5% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 18.3% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 22% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.396 мкг 400 мкг 0.6% 7.3% 16694 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 6.1% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 37.8% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 6.1% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 8.5% 14663 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 11% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.4636 мг 20 мг 2.3% 28% 4314 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.93 мг 2500 мг 1.3% 15.9% 7830 г
Кальций, Ca 7.58 мг 1000 мг 0.8% 9.8% 13193 г
Магний, Mg 4.69 мг 400 мг 1.2% 14.6% 8529 г
Натрий, Na 2.52 мг 1300 мг 0.2% 2.4% 51587 г
Сера, S 5.76 мг 1000 мг 0.6% 7.3% 17361 г
Фосфор, P 9.3 мг 800 мг 1.2% 14.6% 8602 г
Хлор, Cl 3.25 мг 2300 мг 0.1% 1.2% 70769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 9.8% 11842 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 1.2% 93750 г
Кобальт, Co 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 39% 3175 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 4.9% 27027 г
Медь, Cu 4.09 мкг 1000 мкг 0.4% 4.9% 24450 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 90.92 мкг 4000 мкг 2.3% 28% 4399 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 6.1% 20833 г
Цинк, Zn 0.0639 мг 12 мг 0.5% 6.1% 18779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капустный суп составляет 8,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».