Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинка с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинка с тунцом

Капуста пекинская 700 г
Тунец натуральный. Консервы 240 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Шпинат 30 г
Петрушка 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец молотый красный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 16.1% 962 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.1% 1931 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.1% 14600 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.7% 2674 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 19.1% 814 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 11.9% 1302 г
бета Криптоксантин 9.582 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 14.1% 1098 г
Витамин В4, холин 62.56 мг 500 мг 12.5% 19.4% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 11.3% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 13% 1198 г
Витамин В9, фолаты 48.515 мкг 400 мкг 12.1% 18.8% 824 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 6.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 19.31 мг 90 мг 21.5% 33.3% 466 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 7.9% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 4% 3906 г
Витамин Н, биотин 4.655 мкг 50 мкг 9.3% 14.4% 1074 г
Витамин К, филлохинон 72 мкг 120 мкг 60% 93% 167 г
Витамин РР, НЭ 3.8014 мг 20 мг 19% 29.5% 526 г
Ниацин 2.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.6 мг 2500 мг 10.1% 15.7% 986 г
Кальций, Ca 68.63 мг 1000 мг 6.9% 10.7% 1457 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 7.1% 2181 г
Натрий, Na 421.2 мг 1300 мг 32.4% 50.2% 309 г
Сера, S 82.8 мг 1000 мг 8.3% 12.9% 1208 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 20.6% 750 г
Хлор, Cl 356.04 мг 2300 мг 15.5% 24% 646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 11.6% 1340 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 4.8% 3261 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 36.9% 420 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 10.7% 1457 г
Медь, Cu 44.14 мкг 1000 мкг 4.4% 6.8% 2266 г
Молибден, Mo 1.969 мкг 70 мкг 2.8% 4.3% 3555 г
Селен, Se 7.648 мкг 55 мкг 13.9% 21.6% 719 г
Фтор, F 12.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31646 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.4223 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пекинка с тунцом составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».