| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 430 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 80 г |
| Maggi Говяжий бульон на косточке | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 24% | 704 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.4% | 7000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2700 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 3.4% | 4918 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 10% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 59.34 мг | 500 мг | 11.9% | 20.1% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 18.8% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 21.5% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.419 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.4% | 7381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 1.7% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 2.4% | 7389 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2919 мг | 20 мг | 26.5% | 44.8% | 378 г |
| Ниацин | 3.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.57 мг | 2500 мг | 9.3% | 15.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5747 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 8% | 2129 г |
| Натрий, Na | 63.81 мг | 1300 мг | 4.9% | 8.3% | 2037 г |
| Сера, S | 129.92 мг | 1000 мг | 13% | 22% | 770 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 26.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 51.14 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.7% | 4497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 17.4% | 969 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 3.693 мкг | 10 мкг | 36.9% | 62.4% | 271 г |
| Литий, Li | 0.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 6.6% | 2551 г |
| Медь, Cu | 150.78 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 25.5% | 663 г |
| Молибден, Mo | 2.102 мкг | 70 мкг | 3% | 5.1% | 3330 г |
| Никель, Ni | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 99.05 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.2% | 4038 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.9468 мг | 12 мг | 16.2% | 27.4% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка с телятиной составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».