| Печень куриная | 540 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 80 г |
| отруби ОГО овсяные | 50 г |
| Яичный белок куриный | 58 г |
| Яичный желток куриный | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9598.3 мкг | 900 мкг | 1066.5% | 661.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.597 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 17% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.752 мг | 1.8 мг | 97.3% | 60.4% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 192.39 мг | 500 мг | 38.5% | 23.9% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.4% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.737 мг | 2 мг | 36.9% | 22.9% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.734 мкг | 400 мкг | 48.2% | 29.9% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.289 мкг | 3 мкг | 443% | 274.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.98 мг | 90 мг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 2.994 мкг | 50 мкг | 6% | 3.7% | 1670 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1839 мг | 20 мг | 55.9% | 34.7% | 179 г |
| Ниацин | 7.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1803 г |
| Натрий, Na | 95.93 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.6% | 1355 г |
| Сера, S | 185.75 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.5% | 538 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 19.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 32.76 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.249 мг | 18 мг | 79.2% | 49.1% | 126 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 13.122 мкг | 10 мкг | 131.2% | 81.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2581 мг | 2 мг | 12.9% | 8% | 775 г |
| Медь, Cu | 319.05 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 19.8% | 313 г |
| Молибден, Mo | 47.64 мкг | 70 мкг | 68.1% | 42.2% | 147 г |
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.605 мкг | 55 мкг | 79.3% | 49.2% | 126 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 169492 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.9% | 628 г |
| Цинк, Zn | 5.4566 мг | 12 мг | 45.5% | 28.2% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 344.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».