| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Огурец маринованный (Припускание) | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 125 г |
| Лук репчатый | 75 г |
Курина печень, немного сметаны и огручики
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.8% | 478 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9506.6 мкг | 900 мкг | 1056.3% | 697.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 15.1% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 56.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 179 мг | 500 мг | 35.8% | 23.6% | 279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 24.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.364 мкг | 400 мкг | 48.1% | 31.7% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.166 мкг | 3 мкг | 438.9% | 289.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 8.3% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7826 мг | 20 мг | 53.9% | 35.6% | 185 г |
| Ниацин | 7.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.94 мг | 2500 мг | 10.6% | 7% | 944 г |
| Кальций, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2732 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1814 г |
| Натрий, Na | 135.45 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Сера, S | 174.51 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.6% | 573 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 17.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 101.26 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.426 мг | 18 мг | 74.6% | 49.2% | 134 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 12.484 мкг | 10 мкг | 124.8% | 82.4% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2983 мг | 2 мг | 14.9% | 9.8% | 670 г |
| Медь, Cu | 319.99 мкг | 1000 мкг | 32% | 21.1% | 313 г |
| Молибден, Mo | 45.97 мкг | 70 мкг | 65.7% | 43.4% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.115 мкг | 55 мкг | 78.4% | 51.7% | 128 г |
| Фтор, F | 3.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101523 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.7% | 680 г |
| Цинк, Zn | 5.321 мг | 12 мг | 44.3% | 29.2% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанным соусе составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».