| Огурец с кожурой, сырой | 300 г |
| Капуста огородная, сырая | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.4% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.9% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.3% | 1429 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2481 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 8.6% | 3010 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 19.701 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 9.9% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 11.642 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 11.5% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 11.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.731 мкг | 400 мкг | 5.9% | 15.4% | 1686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 57.9% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 18.3% | 1427 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 117.3% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2009 мг | 20 мг | 1% | 2.6% | 9955 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.4 мг | 2500 мг | 6.5% | 17% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.9% | 2983 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 8.4% | 3094 г |
| Натрий, Na | 24.87 мг | 1300 мг | 1.9% | 5% | 5227 г |
| Сера, S | 1.79 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 55866 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 8.4% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 4.33 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 53118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 6.3% | 4091 г |
| Кобальт, Co | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 13.6% | 1916 г |
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 15.2% | 1715 г |
| Медь, Cu | 33.58 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.9% | 2978 г |
| Молибден, Mo | 1.493 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.5% | 4689 г |
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17974 г |
| Фтор, F | 1.03 мкг | 4000 мкг | 388350 г | ||
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2037 мг | 12 мг | 1.7% | 4.5% | 5891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат 1 составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».