| Куриная грудка (филе) | 360 г |
| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Рис, белый, длиннозерный, приготовленный | 100 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.8% | 521 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.4 мкг | 900 мкг | 18.9% | 11.6% | 528 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.136 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 9.6% | 641 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.531 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.8% | 2159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 6% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6534 мг | 20 мг | 33.3% | 20.5% | 301 г |
| Ниацин | 6.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.14 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.6% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4850 г |
| Магний, Mg | 58.74 мг | 400 мг | 14.7% | 9% | 681 г |
| Натрий, Na | 228.55 мг | 1300 мг | 17.6% | 10.8% | 569 г |
| Сера, S | 6.78 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14749 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 9.2% | 668 г |
| Хлор, Cl | 2.61 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 88123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 5.722 мкг | 10 мкг | 57.2% | 35.2% | 175 г |
| Литий, Li | 0.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1905 мг | 2 мг | 9.5% | 5.8% | 1050 г |
| Медь, Cu | 73.1 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.5% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 6.356 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.324 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4154 г |
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 14.65 мкг | 50 мкг | 29.3% | 18% | 341 г |
| Цинк, Zn | 0.9627 мг | 12 мг | 8% | 4.9% | 1246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов куриный со шпиком составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».