| Желудок куриный (Варка) | 783 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 34.5 г | 76 г | 45.4% | 24% | 220 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 9.5% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 8.6% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.299 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.984 мкг | 3 мкг | 66.1% | 34.9% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.1% | 2557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3134 мг | 20 мг | 46.6% | 24.6% | 215 г |
| Ниацин | 3.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.06 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.1% | 742 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2978 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Натрий, Na | 475.54 мг | 1300 мг | 36.6% | 19.3% | 273 г |
| Сера, S | 292.64 мг | 1000 мг | 29.3% | 15.5% | 342 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 702.24 мг | 2300 мг | 30.5% | 16.1% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.092 мг | 18 мг | 50.5% | 26.7% | 198 г |
| Кобальт, Co | 11.083 мкг | 10 мкг | 110.8% | 58.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Медь, Cu | 146.76 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.8% | 681 г |
| Молибден, Mo | 5.292 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4% | 1323 г |
| Селен, Se | 38.132 мкг | 55 мкг | 69.3% | 36.6% | 144 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6% | 876 г |
| Цинк, Zn | 5.1602 мг | 12 мг | 43% | 22.7% | 233 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.413 г | ~ | |||
| Валин | 1.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.142 г | ~ | |||
| Треонин | 1.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 3.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.669 г | ~ | |||
| Пролин | 2.266 г | ~ | |||
| Серин | 1.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.904 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки варённые составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».