| Соль поваренная пищевая | 1074 г |
| Вода | 1 г |
| тесто для пельменей | 1500 г |
| фарш для пельменей с капустой | 2132 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.3% | 2054 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12% | 400 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 23.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 24.28 мг | 500 мг | 4.9% | 2.3% | 2059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.594 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 8.5% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 1.146 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4363 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 11.6% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1606 мг | 20 мг | 5.8% | 2.8% | 1723 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.43 мг | 2500 мг | 6% | 2.9% | 1662 г |
| Кальций, Ca | 109.86 мг | 1000 мг | 11% | 5.3% | 910 г |
| Кремний, Si | 0.876 мг | 30 мг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2633 г |
| Натрий, Na | 8961 мг | 1300 мг | 689.3% | 329.7% | 15 г |
| Сера, S | 77.32 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.7% | 1293 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 3.4% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 13821.14 мг | 2300 мг | 600.9% | 287.4% | 17 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 5.315 мкг | 10 мкг | 53.2% | 25.4% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Медь, Cu | 118.08 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.6% | 847 г |
| Молибден, Mo | 32.198 мкг | 70 мкг | 46% | 22% | 217 г |
| Никель, Ni | 6.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.54 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Титан, Ti | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.4839 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из капусты вареные составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».