| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 358 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Картофель | 650 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 220 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 135 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Укроп, свежий | 4 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.3% | 2667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 8.7% | 3158 г |
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 9.5% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 2.7% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 4.9% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 13.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.225 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3% | 9467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 35.1% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 4.1% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 6% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 18.5% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6732 мг | 20 мг | 3.4% | 9.2% | 2971 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.85 мг | 2500 мг | 5.2% | 14.1% | 1925 г |
| Кальций, Ca | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7981 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 5.2% | 5202 г |
| Натрий, Na | 220.42 мг | 1300 мг | 17% | 46.2% | 590 г |
| Сера, S | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9653 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 7.6% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 336.96 мг | 2300 мг | 14.7% | 39.9% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 4.6% | 5751 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 35.9% | 759 г |
| Литий, Li | 9.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 7.3% | 3663 г |
| Медь, Cu | 44.7 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 12.2% | 2237 г |
| Молибден, Mo | 2.809 мкг | 70 мкг | 4% | 10.9% | 2492 г |
| Никель, Ni | 2.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.508 мкг | 55 мкг | 2.7% | 7.3% | 3647 г |
| Фтор, F | 51.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.5% | 7831 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 10.3% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.2822 мг | 12 мг | 2.4% | 6.5% | 4252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».