Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Масло подсолнечное 0 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 67 г
Соль столовая 3 г
Фарш куриное филе и говядина 750 г
хлеб для тостов 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.7% 396 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.8% 549 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 3.1% 1768 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 9.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 10.6% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4% 1353 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 5.3% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 3.056 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13089 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20270 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.404 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3561 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.4019 мг 20 мг 37% 20% 270 г
Ниацин 5.686 мг ~
Бетаин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.91 мг 2500 мг 9.6% 5.2% 1038 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7634 г
Магний, Mg 50.21 мг 400 мг 12.6% 6.8% 797 г
Натрий, Na 187.92 мг 1300 мг 14.5% 7.8% 692 г
Сера, S 97.37 мг 1000 мг 9.7% 5.2% 1027 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 10.7% 504 г
Хлор, Cl 30.05 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 4.2% 1297 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3778 г
Кобальт, Co 8.169 мкг 10 мкг 81.7% 44.1% 122 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1.1% 4890 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1097 г
Молибден, Mo 10.306 мкг 70 мкг 14.7% 7.9% 679 г
Никель, Ni 4.745 мкг ~
Олово, Sn 11.03 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 4.2% 1279 г
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12727 г
Хром, Cr 17.04 мкг 50 мкг 34.1% 18.4% 293 г
Цинк, Zn 1.6884 мг 12 мг 14.1% 7.6% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.482 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».