Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Масло подсолнечное	0 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	60 г
Лук репчатый (Пассерование)	67 г
Соль столовая	3 г
Фарш куриное филе и говядина	750 г
хлеб для тостов	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.1 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	910 г
Белки	19.2 г	76 г	25.3%	13.7%	396 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9.8%	549 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1%	5475 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.5%	3643 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.9 мкг	900 мкг	5.7%	3.1%	1768 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Лютеин + Зеаксантин	9.956 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.295 мг	1.5 мг	19.7%	10.6%	508 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	4%	1353 г
Витамин В4, холин	49.3 мг	500 мг	9.9%	5.3%	1014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	4.3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	4.6%	1170 г
Витамин В9, фолаты	3.056 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	13089 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	1.7%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.074 мг	15 мг	0.5%	0.3%	20270 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.404 мкг	50 мкг	2.8%	1.5%	3561 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	7.4019 мг	20 мг	37%	20%	270 г
Ниацин	5.686 мг	~
Бетаин	0.911 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.91 мг	2500 мг	9.6%	5.2%	1038 г
Кальций, Ca	13.1 мг	1000 мг	1.3%	0.7%	7634 г
Магний, Mg	50.21 мг	400 мг	12.6%	6.8%	797 г
Натрий, Na	187.92 мг	1300 мг	14.5%	7.8%	692 г
Сера, S	97.37 мг	1000 мг	9.7%	5.2%	1027 г
Фосфор, P	158.6 мг	800 мг	19.8%	10.7%	504 г
Хлор, Cl	30.05 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.6 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Железо, Fe	1.388 мг	18 мг	7.7%	4.2%	1297 г
Йод, I	3.97 мкг	150 мкг	2.6%	1.4%	3778 г
Кобальт, Co	8.169 мкг	10 мкг	81.7%	44.1%	122 г
Марганец, Mn	0.0409 мг	2 мг	2%	1.1%	4890 г
Медь, Cu	91.13 мкг	1000 мкг	9.1%	4.9%	1097 г
Молибден, Mo	10.306 мкг	70 мкг	14.7%	7.9%	679 г
Никель, Ni	4.745 мкг	~
Олово, Sn	11.03 мкг	~
Рубидий, Rb	35.2 мкг	~
Селен, Se	4.3 мкг	55 мкг	7.8%	4.2%	1279 г
Фтор, F	31.43 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12727 г
Хром, Cr	17.04 мкг	50 мкг	34.1%	18.4%	293 г
Цинк, Zn	1.6884 мг	12 мг	14.1%	7.6%	711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	1.05 г	~
Валин	0.756 г	~
Гистидин*	0.699 г	~
Изолейцин	0.667 г	~
Лейцин	1.167 г	~
Лизин	1.482 г	~
Метионин	0.296 г	~
Метионин + Цистеин	0.455 г	~
Треонин	0.654 г	~
Триптофан	0.214 г	~
Фенилаланин	0.621 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.994 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.776 г	~
Аспарагиновая кислота	1.186 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.552 г	~
Глутаминовая кислота	1.778 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.617 г	~
Тирозин	0.528 г	~
Цистеин	0.245 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.401 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.811 г	min 16.8 г	4.8%	2.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.667 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.287 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.24 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.065 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок