Мой здоровый рацион

Рецепт огурец+редис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты огурец+редис

Огурец, парниковый 100 г
Редис 100 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Петрушка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "огурец+редис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.5% 2154 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.9% 1429 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.9% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.3 мкг 900 мкг 20.8% 47.4% 481 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 51% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5% 4500 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 8.7% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.582 мкг 400 мкг 4.6% 10.5% 2153 г
Витамин C, аскорбиновая 38.91 мг 90 мг 43.2% 98.4% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 23.5% 971 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13477 г
Витамин К, филлохинон 184.9 мкг 120 мкг 154.1% 351% 65 г
Витамин РР, НЭ 0.5636 мг 20 мг 2.8% 6.4% 3549 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.36 мг 2500 мг 11.6% 26.4% 864 г
Кальций, Ca 79.31 мг 1000 мг 7.9% 18% 1261 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 15.7% 1449 г
Натрий, Na 736.87 мг 1300 мг 56.7% 129.2% 176 г
Сера, S 3.27 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 30581 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 14.4% 1578 г
Хлор, Cl 1101.27 мг 2300 мг 47.9% 109.1% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 67.27 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 12.8% 1772 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 4.3% 5155 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 31% 733 г
Литий, Li 8.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.2144 мг 2 мг 10.7% 24.4% 933 г
Медь, Cu 91.65 мкг 1000 мкг 9.2% 21% 1091 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 6.6% 3500 г
Никель, Ni 5.091 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 45833 г
Фтор, F 10.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36664 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 18.2% 1250 г
Цинк, Zn 0.2996 мг 12 мг 2.5% 5.7% 4005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.427 г ~

Энергетическая ценность огурец+редис составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».