Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Мед пчелиный 30 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Все ингридиенты смешать, на а/п сковороде по 2 минуты .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.1 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.5% 691 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.2% 727 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 6.5% 582 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.9% 769 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 4.8% 796 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5.7% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5% 753 г
Витамин В4, холин 109.13 мг 500 мг 21.8% 8.3% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 4.4% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 2.8% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 3.6% 1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 2.4% 1567 г
Витамин Н, биотин 17.483 мкг 50 мкг 35% 13.3% 286 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6174 мг 20 мг 18.1% 6.9% 553 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.04 мг 2500 мг 8.4% 3.2% 1196 г
Кальций, Ca 48.35 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2068 г
Магний, Mg 61.7 мг 400 мг 15.4% 5.8% 648 г
Натрий, Na 68.26 мг 1300 мг 5.3% 2% 1904 г
Сера, S 114.91 мг 1000 мг 11.5% 4.4% 870 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 10.8% 350 г
Хлор, Cl 102.04 мг 2300 мг 4.4% 1.7% 2254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.757 мг 18 мг 15.3% 5.8% 653 г
Йод, I 11.57 мкг 150 мкг 7.7% 2.9% 1296 г
Кобальт, Co 6.561 мкг 10 мкг 65.6% 24.8% 152 г
Марганец, Mn 1.6774 мг 2 мг 83.9% 31.8% 119 г
Медь, Cu 239.57 мкг 1000 мкг 24% 9.1% 417 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 1.4% 2683 г
Селен, Se 13.783 мкг 55 мкг 25.1% 9.5% 399 г
Фтор, F 56.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7077 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Цинк, Zn 1.8422 мг 12 мг 15.4% 5.8% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.096 г min 16.8 г 18.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.561 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 264,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».