Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковое гнездо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковое гнездо

Кабачок (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Кабачки нарезать соломкой выложить на противень залить взбитыми белком в центр желток присыпать сыром в духовку на 30 минут 180гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковое гнездо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.5% 1101 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.9% 875 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 15.1% 696 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 12.8% 822 г
Витамин В4, холин 103.72 мг 500 мг 20.7% 21.7% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 13% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 15.919 мкг 400 мкг 4% 4.2% 2513 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 10.8% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 5.9% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 10.2% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4144 г
Витамин Н, биотин 8.678 мкг 50 мкг 17.4% 18.2% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4442 мг 20 мг 12.2% 12.8% 818 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.48 мг 2500 мг 9.3% 9.7% 1075 г
Кальций, Ca 89.05 мг 1000 мг 8.9% 9.3% 1123 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3.7% 2833 г
Натрий, Na 107 мг 1300 мг 8.2% 8.6% 1215 г
Сера, S 87.11 мг 1000 мг 8.7% 9.1% 1148 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 15.5% 674 г
Хлор, Cl 64.46 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 8% 1315 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 5.8% 1816 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 43.3% 242 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Медь, Cu 37.4 мкг 1000 мкг 3.7% 3.9% 2674 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 3.7% 2824 г
Селен, Se 13.099 мкг 55 мкг 23.8% 24.9% 420 г
Фтор, F 22.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17598 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3030 г
Цинк, Zn 0.6756 мг 12 мг 5.6% 5.9% 1776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.527 г min 16.8 г 15% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Кабачковое гнездо составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».